「ぷりぷりホルモン鍋」 ぽっぽ屋
岩倉産の野菜と特製出汁で煮込んだ、ぷりぷりの牛ホルモン鍋。
材料表 【 4人分 】
| もつ 200g | きゃべつ 1/2玉 |
| もやし 1/2袋 | ニラ 1袋 |
| ニンニク 2片 | 赤唐辛子 1本 |
| ちっチャイ菜 1袋 | 水 800cc |
| 昆布 20cm角くらい | 酒 大さじ2 |
| みりん 大さじ2 | 醤油 大さじ3 |
| ガラスープ 大さじ1 | ごま油 小さじ1 |
| ※隠し味にコチュジャン 大さじ1 |
作り方
【 1 】
鍋に水を入れて昆布、しいたけ、煮干しを弱火で煮込む。
【 2 】
出汁が出たら、白菜、にんじん、ネギ、玉ねぎ、ちっチャイ菜とホルモンを入れる。
【 3 】
煮込んで出来上がり。
