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「ぷりぷりホルモン鍋」 ぽっぽ屋

「ぷりぷりホルモン鍋」 ぽっぽ屋

岩倉産の野菜と特製出汁で煮込んだ、ぷりぷりの牛ホルモン鍋。

材料表 【 4人分 】

もつ 200g きゃべつ 1/2玉
もやし 1/2袋 ニラ 1袋
ニンニク 2片 赤唐辛子 1本
ちっチャイ菜 1袋 水 800cc
昆布 20cm角くらい 酒 大さじ2
みりん 大さじ2 醤油 大さじ3
ガラスープ 大さじ1 ごま油 小さじ1
※隠し味にコチュジャン 大さじ1

作り方

【 1 】

鍋に水を入れて昆布、しいたけ、煮干しを弱火で煮込む。

【 2 】

出汁が出たら、白菜、にんじん、ネギ、玉ねぎ、ちっチャイ菜とホルモンを入れる。

【 3 】

煮込んで出来上がり。

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